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食品接触材料检测

  食品接触材料及制品定义:

  食品接触材料及制品主要针对成品,在正常使用条件下,各种已经或者预期可能与食品或食品添加剂接触,或其成分可能转移到食品中的材料和制品,包括食品生产、加工、包装、运输、储存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或者间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。

  按照目的国划分:

  ·中国(China)

  ·美国(USA)

  ·德国(Germany)

  ·法国(France)

  ·欧盟(EU)

  .意大利(Italy)

  目的国标准简介:

  中国食品安全法

  我国现行的与食品接触材料相关的法律法规是2009年正式颁布实施的《中华人民共和国食品安全法》,我国颁布实施了三十多项食品接触材料和制品的相关卫生标准和方法标准,其内容涵盖塑料、食品级涂料、金属制品、陶瓷、搪瓷、玻璃、纸等材质制品。主要的检测项目包括不同食品模拟液中的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属(以铅计)、脱色试验、重金属的溶出试验、有毒有害单体残留量、微生物检测等,法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1奶嘴GB 4806.2-2015
2搪瓷制品GB 4806.3-2016
3玻璃制品GB 4806.5-2016
4食品接触用塑料树脂GB 4806.6-2016
5食品接触用塑料材料及制品GB 4806.7-2016
6食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.8-2016
7食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2016
8食品接触用涂料及涂层GB 4806.10-2016
9食品接触用橡胶材料及制品GB 4806.11-2016
10食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB 9685-2016
11复合食品包装袋卫生标准GB 9683 -1988
12复品安全国家标准 消毒餐(饮)具GB 14934-2016
13一次性筷子第1.2部分:木筷GB/T 19790.1.2-2005
15食品接触材料检验规程 软木、木、竹制品类SN/T 2595-2010
16食品安全国家标准 消毒餐(饮)具GB 14934-2016
法规要求详见下表

美国食品级法规: 

美国食品药品管理局(FDA),隶属于美国卫生教育福利部,负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。在美国,FDA 主要通过食品添加剂申报程序(FAP)来控制大多数与食品接触的产品。如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用,这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189中相应的法规。制造商应严格按照食品级法规,生产出合格的与食品接触产品和材料。其测试的主要项目包括不同模拟液的氯仿可溶性浸提物、不同模拟液的浸提物、密度、熔点、有害化学物质单体、可萃取重金属等。法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1树酯和聚合体涂层FDA 21 CFR175.300
2纸张及纸板之组件FDA 21 CFR176.170
3硬质半硬质丙烯酸及改性丙烯酸塑料(有机玻璃)FDA 21 CFR177.1010
4有封垫圈的食物容器盖FDA 21 CFR177.1210
5对苯二甲酸1,4-亚环己基二亚甲基酯和间苯二甲酸1,4-亚环己基二亚甲基酯的共聚物FDA 21 CFR177.1240
6EVA塑料FDA 21 CFR177.1350
7密胺树脂FDA 21 CFR177.1460
8尼龙树脂FDA 21 CFR177.1500
9聚丙烯,聚乙烯,烯烃聚合物FDA 21 CFR177.1520
10全氟化碳树脂FDA 21 CFR177.1550
11聚碳酸酯FDA 21 CFR177.1580
12邻苯二甲酸乙烯酯聚合物FDA 21 CFR177.1630
13聚苯乙烯FDA 21 CFR177.1640
14苯乙烯嵌段聚合物FDA 21 CFR177.1810
15脲醛树脂FDA 21 CFR177.1900
16酚醛树脂FDA 21 CFR177.2410
17交联聚酯树脂FDA 21 CFR177.2420
18聚醚砜树脂FDA 21 CFR177.2440
19聚氧亚甲基共聚物FDA 21 CFR177.2470
20聚氧亚甲基均聚物FDA 21 CFR177.2480
21橡胶FDA 21 CFR177.2600
22ABS 共聚物FDA 21 CFR 181.32
23木制品FDA 21 CFR178.3800
24陶瓷,玻璃,搪瓷食具FDA CPG 545.400 & CPG 545.450
25不锈钢制品GRAS
26铜制品或镀铜金属制品或金属制品FDA CPG 545.500
27对苯二甲酸丁二醇酯FDA 21 CFR177.1660
28氯乙烯聚合物FDA 21 CFR177.1975
29聚(芳基醚酮)树脂FDA 21 CFR177.1975
30聚砜树脂 FDA 21 CFR177.1655
31苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯共聚物 FDA 21 CFR177.1830
32聚苯硫醚树脂   FDA 21 CFR177.2490

德国LFGB

2005 年9 月,德国新食品和饮食用品法LFGB 取代了食品和曰用品LMBG 。它又称《食品、烟草制品、化妆品和其它曰用品管理法》,是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件,是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。一般情况下,LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条的测试项目包括:气味及味道转移的感官评定、不同食品模拟液中的全面迁移、不同食品模拟液中的某种特定物质的特定迁移、成分及可析出重金属的测试、可转移或可挥发的有机化合物测试以及根据德国化学品法检验化学危害物质等。法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1成型制品/整机LFGB 30&31
2聚乙烯 PEEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation III
3聚丙烯 PPEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation VII
4聚碳酸酯 PCEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245
5聚苯乙烯 PSEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation V&VI
6丙烯腈聚合物 ABS/SANEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245& BfR Recommendation VI
7聚酰胺/尼龙 PAEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation X
8聚对苯二甲酸乙二醇酯 PETEU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation XVII
9硅胶 SiliconeBfR Recommendation XV
10陶瓷/搪瓷/玻璃DIN 51032
11各类不锈钢/铁制品/金属/合金/电镀制品LFGB 35B 80.03-1/2
13不粘涂层BfR Recommendation LI
14有机涂层Reference to AP2004-1
15橡胶BfR Recommendation XXI
16乙烯乙酸乙烯酯共聚物EU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR Recommendation XXXV
17聚乙烯醋酸乙烯酯EU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR III
18丙烯酸/甲基丙酸烯EU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR XXII
19聚甲醛树脂EU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR XXXIII
20聚氨酯/热塑性聚氨酯EU Regulation (EU) No 10/2011 and its amendment EU 2020/1245 & BfR XXXIX

法国DGCCRF

French DGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写。 销往法国的这类产品,除符合欧盟Regulation (EC) No 1935/2004法规要求外,还须符合法国当地的法规要求,包括French DGCCRF 2004-64 和 French Décret no 92-631。法国法规不单对与食品接触的塑料橡胶制品有特殊要求,对金属产品也有特殊的分类和要求,如:带有机涂层的炊具,除涂层表面需测试外,对作为基材的金属也有对应的要求。其测试项目包括:不同食品模拟液中的全面迁移、不同食品模拟液中的某种特定物质的特定迁移、可转移或可挥发的有机化合物测试、过氧化值、可析出重金属的测试等。法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1各种塑料DGCCRF 2004-64
2橡胶DGCCRF 2004-64
3硅胶DGCCRF 2004-64
4陶瓷、玻璃、水晶DGCCRF 2004-64
5搪瓷,瓷釉DGCCRF 2004-64
6纯不锈钢DGCCRF 2004-64
7无涂层的钢(黑钢板)(包装用)DGCCRF 2004-64
8镀金属钢(镀锡板)(包装用)DGCCRF 2004-64
9有机涂层钢(包装用)DGCCRF 2004-64
10钢(非包装用)DGCCRF 2004-64
11镀金属的钢和不锈钢(非包装用)DGCCRF 2004-64
13有机涂层钢和不锈钢(非包装用)DGCCRF 2004-64
14带涂层的铝和铝合金DGCCRF 2004-64
15无涂层的铝和铝合金DGCCRF 2004-64
16纯铸铁DGCCRF 2004-64
17带镀层的铸铁DGCCRF 2004-64
18带有机涂层的铸铁DGCCRF 2004-64
19锡和锡合金DGCCRF 2004-64
20DGCCRF 2004-64
211镀白色镀层的金属和合金DGCCRF 2004-64

欧盟EU

欧盟有关食品接触材料现行的法规是2004年11月13日颁布的一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的法规(EC)No.1935/2004(Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004),该法规不仅取代了先前实施的80/590/EEC 和89/109/EEC 指令,而且在内容上继承并发展了以往法规。是欧盟最新的关于食品接触材料和制品的基本框架法规,对食品接触材料的迁移物质总量提出了严格限定。主要检测项目包括不同食品模拟液中的全面迁移、不同食品模拟液中的某种特定物质的特定迁移:如甲醛,初级芳香胺,重金属元素等。法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1塑料2011/10/EU &(EU)No 321/2011 &(EU)No 1282/2011 &(EU)2020/1245
2陶瓷/搪瓷/玻璃84/500/EEC&2005/31/EC
3硅胶AP2004-5
4有机涂层AP2004-1
5橡胶AP2004-4
6软木AP2004-2
7木头/竹子AP2004-2 
8纸和纸板AP2004-2
9与食品接触的金属和合金EDQM Technical Guide Resolution CM/Res(2013)9

意大利Italian

The Ministerial Decree of 21 March 1973 (Italy)意大利卫生管理法令。出口意大利的食品接触类产品,除了要符合欧盟Regulation (EC)No.1935/2004法规要求外,还需要符合意大利当地的法律法规,包括Italy Official Gazette GU 283 on April 1962和Ministerial Decree of 21 March 1973及其修改版本的要求。该法令除了对食品接触材料的安全性规定了与欧盟框架指令基本一致的原则性要求外,还具体规定了适用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容。需要特别注意是,意大利对不锈钢制品的要求比较严格。法规要求详见下表:

序号材料名称标准要求
1塑料Decree of 21 Mar 1973
2硅胶、橡胶Decree of 21 Mar 1973
3不锈钢Decree 6 August 2015, n. 195
4玻璃 Decree of 21 Mar 1973
5陶瓷DM 04.04.1985 and 01.02.2007
6铝/铝合金  Decree No. 76 of 18 April 2007
7金属和金属合金CM/RES(2013) 9  & GUIDELINES ON METALS AND ALLOYS
8不粘涂层  Decree of 21 Mar 1973

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